Introduksjon til tofu -pinner
Tofu -pinner, også kjent som bønne ostemassepinner, tofu -stenger eller tørkede bønne ostemassepinner, er et kinesisk matprodukt laget av soyabønner. De produseres ved å varme opp soyamelk til en koke, og deretter opprettholde temperaturen til det dannes en tynn film på overflaten. Denne filmen er hentet ut og får dryppe inn i stang - som tråder, som deretter tørkes. Høyt næringsverdi, lett å lagre og praktisk å konsumere, bønne ostemassepinner er populære blant forbrukere både innenlands og internasjonalt.
- I Japan er den generelle betegnelsen for alle former for tofu -hud, både ark og pinner, Yuba (湯葉).
- I Russland, Ukraina og annet innlegg - Sovjetstater er Fuzhu viden kjent som soya asparges (russisk: соевая саржа), selv om det ikke er relatert til aspargesanlegget.
Hvorfor prøve tofu -pinner?
Unik tekstur
I motsetning til myk tofu, utvikler tørket tofu en liten seighet når de rehydrerte. Den porøse strukturen lar den perfekt absorbere sauser som soyasaus, østerssaus og chiliolje.
Næringsstoff - rik
Som et konsentrert soyaprodukt er tørket tofu fullpakket med høy - kvalitetsplanteprotein. Hver 100 gram inneholder omtrent 45 gram protein - mer enn tofu. Det er lite i mettet fett og kolesterol - gratis, i samsvar med moderne helse - bevisste spisevaner.
Allsidige bruksområder
Å tilberede tørket tofu -hud er enkel: bare suge den i vann i 30 - 60 minutter å rehydrere. Det fungerer i alt fra tradisjonelle kinesiske retter til fusjonskreasjoner. Enten omrørt, kokt, stekt, rullet inn i innpakning eller kastet i salater, parer det godt med forskjellige krydder og matlagingsmetoder.
Hvordan tilberede tørkede tofu -pinner?
Trinn 1: Soaking
Dette er det mest avgjørende trinnet. Tørket tofu -hud er hard og sprøtt, så suge den i varmt vann i 30 minutter. Når den blir myk og smidig, er den klar for matlaging. Etter å ha suget ut overflødig vann og skjær det i strimler, knuter eller biter etter behov.
Trinn 2: Kokemetoder
- Rør - yngel:Sauter hakket hvitløk, ingefær, paprika og favorittingrediensene dine. Tilsett tofu -huden, drypp soyasaus og en skvett riseddik, kok deretter i 5 minutter før servering!
- Suppe / varm gryte:Tilsett tofu hud i kyllingbuljong eller varm gryte. Den porøse strukturen absorberer buljongens smaker grundig.
- Salat:Kombiner rehydrert, skivet tofu hud med agurk og gulrot. Kast med sesamolje og en klype salt for en forfriskende forrett.
- Dim sum:Pakk rehydrert tofu hudskiver rundt reke eller svinekjøtt. Damp i 8 minutter, drypp deretter med østerssaus for å skape en velsmakende dim sum.
Shuangqiang Tofu -pinner
Hos Shuangqiang er vår Yuba laget med en blanding av tradisjonelle metoder og moderne teknologi.
- Premium soyabønner:Laget av High - Kvalitet Non - GMO soyabønner fra Nordøst -Kina.
- Trygt og naturlig:Sterilisert med 200 graders damp og tørket ved 130 grader, uten konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer.
- Næringsstoff - rik:Inneholder over 40% protein sammen med essensielle vitaminer, kalsium og jern.
Enten du er en hjemmekokk som er ivrig etter å prøve nye smaker eller en matentusiast som ønsker å utforske globale kjøkken, vil Tofu Stick garantert bli din favoritt nye soya - -basert ingrediens. Hvis du vil lære mer om produktene våre eller legge inn en bestilling, kan du gjerne kontakte oss i dag!