Definisjon og funksjon
Yuba, ofte kalt "tofu bambus" eller "bønne ostemassehud" på kinesisk, er en høyproteinfilm som stivner og løfter på overflaten når soyamelk kokes. Dette laget med film rulles opp lag for lag for å danne en rund blokk, med en myk, delikat, unike smakskarakteristikker.
I kinesisk mat brukes Yuba ofte til å lage en rekke deilige retter, for eksempel Yuba -suppe i varm gryte, som er en deilig rett med Yuba som hovedingrediens.
Ernæringsverdi
Yuba er rik på vegetabilsk protein av høy kvalitet, og inneholder visse fettstoffer, karbohydrater og en rekke vitaminer og mineraler, for eksempel kalsium, fosfor og jern.
På grunn av sine lave fett, høye proteinegenskaper, regnes Yuba som en sunn mat som er egnet for forskjellige grupper av mennesker.
Populære tags: Yuba Tofu, China Yuba Tofu -produsenter, leverandører, fabrikk