"Bakt tofu -hud" refererer vanligvis til en type mat som er bakt med tofu -hud (også kalt bønnehud eller oljehud). Tofu-hud er laget av soyamelk, et tynt lag hud dannet etter prosessering, rikt på protein og næringsstoffer, er en næringsrik mat. Den er bakt for å gi den en unik smak og smak.
Produksjonsmetode
● Forberedelsesmaterialer: Velg beancurd hud av høy kvalitet, du kan tilberede noen krydder i henhold til personlig smak, for eksempel salt, spisskummenpulver, chilipulver, etc.
● Forbehandling: Bløt tofu -huden i saltvann i en periode for å fjerne en del av bønnelukten og øke seigheten. Stikk deretter overflatefuktigheten med kjøkkenpapir, men det er ikke nødvendig å kaste den indre fuktigheten fullstendig, fordi fuktigheten vil bli oppvarmet og fordampet for å drive bønne ostemassehuden for å utvide seg.
● Kutting og ordning: Skjær den beancurd -huden i små biter av passende størrelse og ordne dem pent på en stekeplate.
● Stek: Plasser bakeplaten i den forvarmede ovnen og stek ved passende temperatur (for eksempel 180 grader C) i en periode (for eksempel 8 minutter) til overflaten på bønnen ostemassehuden er tørr og hvit, fullstendig utvidet og satt og bakt gjennom.
● Krydder: Dryss passende mengde krydder etter personlig smak, for eksempel spisskummenpulver, chilipulver, etc., for å øke smaken.
særegenhet
● Unik smak: Den stekte tofu -huden har en sprø smak, som er sunnere enn steking og reduserer inntaket av olje.
● Rik på ernæring: Tofu -huden i seg selv er rik på protein, cellulose og andre næringsstoffer, vil ikke bakebehandling ødelegge ernæringsverdien.
● Lett å lage: Produksjonsprosessen med bakte bønne ostemassehud er relativt enkel, egnet for hjemmelaging og som en sunn matbit.
Spiselig forslag
Bakt tofu -hud kan spises som en matbit eller som en sideskål med andre retter.
I henhold til personlig smak og preferanse kan baketiden og temperaturen justeres, samt type og mengde krydder.
Populære tags: Bakt tofu hud, Kina Baked tofu hudprodusenter, leverandører, fabrikk