Chen Zhanghong er grunnleggeren avShuangqiang bønne ostemasse pinner. Han har ett prinsipp når det gjelder å lage bønne ostemassepinner: aldri forfalsket, aldri ofre kvalitet, eliminere alle tilsetningsstoffer og insistere på å lage mat med samvittighet. Selv om produksjonseffektiviteten er litt lavere og kostnadene er litt høyere, insisterer han på å lage bønne ostemassepinner med "null tilsetningsstoffer."
- "Zero - additiv" Tofu -hud er en forpliktelse for forbrukere. For å produsere "null - additiv" tofu hud, må alle aspekter av selskapets ressursfordeling dreie seg om dette prinsippet, og den første utfordringen er en teknisk.
- "Zero - additiv" Tofu -hud kan ikke inneholde spiselige gelatin- eller tykningsmidler. Slik tofu -hud har en tendens til å feste seg internt under tørking, noe som resulterer i ujevn tørking og inkonsekvent fuktighetsinnhold. I tillegg kan ingen konserveringsmidler eller salt tilsettes, noe som kan føre til problemer med mugg og ødeleggelse senere.
For å løse dette problemet gjennomførte Chen Zhanghong og teknisk personell gjentatte diskusjoner, søkte løsninger og utførte mange eksperimenter. Til syvende og sist optimaliserte de produksjonsprosessen ved å justere parametere som soyabønne bløtleggingstid, soyamelkekonsentrasjon, tørketid og tørketemperatur, etablere nye prosessstandarder for å løse utfordringen.
For å implementere sin høye - end Bean Curd Stick -strategi, insisterte Shuangqiang på å lage "null - additiv" bønne ostemassepinner. Chen Zhanghong formulerte et komplett sett med prosessstandarder som dekker anskaffelser, valg av bønne, vannkvalitet, rengjøring, bløtlegging, deodorisering, trippel sliping, slaggfjerning, koking, støping, peeling, kjøling, tørking, utvalg og emballasje. Denne prosessen er gjentatte ganger forbedret og optimalisert, og skaper "Chens 0 Additive Technology, 28 Process Standards." Slik ble Chens Shuangqiang High - end Bean Curd Sticks født, og hvordan den samvittighetsfulle kvaliteten på "0 additive" bønne ostemassepinner ble.
Etter mange års utvikling har Shuangqiang bygget et profesjonelt team innen teknologi, logistikk, anskaffelse og salg, forpliktet til å fremme rasjonelt forbruk, spesialisert drift og kunde - orientert tjeneste i Kinas soyaproduktindustri. Med avansert utstyr og moderne vitenskapelig styring, holder vi oss til prinsippet om "troverdighet først, kvalitet fremst." Selskapet oppnådde QS Quality and Safety Certification i 2007, ble anerkjent som en høy - Tech Enterprise i Henan -provinsen, og vårt merke og varemerke har blitt tildelt nasjonale oppfinnelsespatenter. Merket "Dahualin Yuba" ble også anerkjent som en immateriell kulturarv i Henan -provinsen.