Balansetid og effekt: Hvis tiden er stram, men du ikke vil at bønne ostemassehuden skal være for myk, kan du velge å suge den i varmt vann, men vanntemperaturen skal ikke være for høy.
Spesifikke operasjonsforslag
Rulling av kaldt vann: Bløt bønne ostemassehuden i kaldt vann i 10-15 minutter, og ta den ut etter at den mykner.
Soaking av varmt vann: Bløt det i varmt vann (omtrent 40-50 grad) for 3-5 minutter for å raskt myke og fjerne lukt.