Beancurd -ark, også ofte referert til som bønne ostemassehud eller råtten hud, er et soyabønne produkt laget av soyamelk som er behandlet.
Grunnleggende informasjon
● Navn: Beancurd Sheet, Beancurd Skin, Rotten Skin
● Råvarer: Hovedsakelig laget av soyamelk, etter størkning, pressing og andre prosesser for å danne et tynt ark
● Funksjoner: tynn og myk, lys gul eller hvit farge, med en sterk bønnesmak, rik på grønnsaksprotein og kalsium
Ernæringsverdi
Beancurd-ark er et næringsrikt mat som inneholder planteprotein, kalsium og en rekke vitaminer og mineraler. Disse ingrediensene spiller en viktig rolle i å opprettholde god helse, fremme beinvekst og styrke immuniteten. I tillegg, fordi beancurd -arket er relativt lite fett, er det også egnet for personer som forfølger et sunt kosthold.
Spisemønster
Beancurd -arket har et bredt spekter av applikasjoner innen matlaging og kan lages til en rekke deilige retter. For eksempel:
● Braised Pork: Pork Cubes er braisert med strimler av beancurd -ark, som absorberer saftene og blir deilig.
● Braised Bean ostemasse: Bind bannelappet i en knute, og stikk deretter det med soyasaus og andre krydder. Det smaker deilig og seig.
● Sjømat stekt råtten hud: Røre-yngre beancurd-ark med sjømat (som reker, blekksprut osv.), Som ikke bare beholder friskheten til sjømat, men også tilfører bønnesmaken til beancurd-ark.
Matlagingsferdigheter
● Behandling: Før bruk kan beancurd -arket gjennomvåt i varmt vann for å myke det for etterfølgende prosessering og matlaging.
● Krydring: Siden selve beancurd -arket har en mild smak, må det krydres ordentlig under matlaging for å forbedre smaken.
● Varme: Når du lager mat, må du være oppmerksom på varmekontroll for å unngå overdreven oppvarming som vil føre til at beancurd -arket blir for tørt eller ødelagt.
Kjøp og lagring
● Kjøp: Når du kjøper beancurd -ark, bør du velge produkter med ensartet farge, ingen lukt, myk tekstur og viss seighet. På samme tid, vær oppmerksom på produksjonsdatoen og holdbarheten til produktet for å sikre at du kjøper ferske produkter.
● Lagring: Uåpnede beancurdark skal lagres på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys og høye temperaturer. Spis så snart som mulig etter åpningen. Kjøleskap eller frys om nødvendig.
Populære tags: Beancurd Sheet, China Beancurd Sheet -produsenter, leverandører, fabrikk